材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ `! r7 @7 ?: m7 c& Y1 F
元朗有機烏頭魚（去鱗）（約 1斤） 1條、有機本地茄子 2條、紫蘇葉 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; w3 x& J. i; h
9 Z. H) Q( G. t: E陳皮欖豉醬5.39.217.77) H/ B( B* K; J u. F0 C! l
陳皮（已浸） 8克、薑（切小粒） 3片、蒜茸/欖角各 100克、豆豉 150克、本地生抽 120克、片糖 1片、紫蘇葉（切絲） 1棵、油 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 m* e9 n1 S7 I4 z* }
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& @; S& F/ ^* z2 k, Q2 L+ q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. c1 N; H' O. s
1.先做陳皮欖豉醬，用刀背將欖角壓扁略剁；豆豉剁碎；陳皮隔水切絲。
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9 X: k% Q' ?! A$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊下 125毫升油，燒熱後，用中火炒香陳皮絲和薑，放蒜茸、欖角和豆豉拌炒約 10分鐘，其間要稍加輕壓，加入紫蘇葉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! Q' G2 b% D* S
! ~8 ?7 H4 b+ n0 W5.39.217.773.下生抽繼續煮，加餘下油和片糖，收細火不停拌炒約 20分鐘至糖溶，取出，留 4湯匙作蒸魚醬料，其餘待凉後入瓶貯存。5.39.217.771 u2 E/ l. r/ o
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4.茄子切條排上碟，放烏頭魚，鋪上農家陳皮欖豉醬。公仔箱論壇5 z4 W, Q7 [% X5 o9 Y
- m7 V5 f) j- c, o5.煲滾水，將魚以大火隔水蒸 10分鐘，放上紫蘇葉裝飾即成。' X6 w: m* ?. K) ]5 v9 |
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發表於 2011-3-25 05:16 AM
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