材料
8 i. P& d1 P( C本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' S u7 u( E! x9 W
5.39.217.77; O1 s1 J5 U" R
* c3 i& I2 X8 J, W5 n: m3 _8 V2 ?; L
做法公仔箱論壇- m, [; q3 c- l/ X) k
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。5.39.217.77$ J' |6 B+ L) \+ f. F
: Q) y0 @) A: m3 {3 L! M7 V
2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
5 R6 o5 o: R$ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% S9 x9 V& z5 g
3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。公仔箱論壇. o# D! _$ i/ G4 o
- t3 Y& K) N7 @( r& k& k5 Z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。) R1 v, b, U1 `
/ d( Q$ _5 u3 z5 ]. ~: O. M
5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ ]+ W n" D& j; h
|
發表於 2011-3-25 05:15 AM
| 