材料
5 Z: O. D5 a2 H* a+ r本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許3 b4 I" \7 l: i+ N9 N8 Q* `" p. v
1 u/ h: p% `1 z' p4 O# t4 f7 j! [公仔箱論壇) ?% @% ~. Q* I& f, E' E& i
做法
* @$ T' G. E) E' ? q- U1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 d' i; w$ Z& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, {2 {2 L4 J; d, S( R1 j, e
2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
8 F! A$ d9 { v; H3 d0 m0 F; d
; T3 ]! o) q X4 @' Z3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# F$ s5 g7 w" j+ `6 b: I
公仔箱論壇# R4 M( H8 u0 S- k
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 `& k e/ B1 G
公仔箱論壇6 I8 ^ U1 A. ]7 H
5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 5.39.217.772 g. @( Q) z& _$ @8 U/ S) A; g
|
發表於 2011-3-25 05:15 AM
| 