材料5.39.217.77' }0 F- D" D9 c1 I4 h3 O
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
2 h, ]" C+ g( S, e- ?( i c1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
8 a3 Q- n" n' @. U" Ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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( X+ n3 B9 x9 u7 J4 S6 X$ x公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。: K4 J) V& f5 G1 w
2 c! m* b$ A3 o" O# O. S% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇. @; [" e* F+ i7 s/ a; _0 ^& [% {
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5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 ) A- {; D- ^: z
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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