材料
: ]2 u# u) g- P公仔箱論壇有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F V) B1 `. g6 a; ?" z
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙1 j* N" E5 i: r2 {
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做法
% z, ~# [" C+ i! Y6 y公仔箱論壇1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a% p" U' o% G
+ w7 n7 \/ o& i( E/ e2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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$ A$ K( Z) l. w0 c( U7 t+ d3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。* O- H7 s* @2 [% o3 c" M' k
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 公仔箱論壇" f5 S1 {/ w9 q. H0 T
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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