[中式食譜] 紅糟蒸排骨

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb5 `% `6 `, C; f; a  V8 A
. A/ a  D1 d8 E$ A6 C2 U/ ~
【材料】
* \2 W  w/ R. b8 v/ b7 v) i0 \9 ~公仔箱論壇排骨︰450公克
9 K6 \& e4 n( \大蒜︰3粒 & f* R5 r/ s4 t' H3 a2 |$ i

6 {' _+ m6 G, r4 y7 ?7 W& H【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& ~" S/ Y8 z1 G& S" z  b
蒸肉粉︰2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 K5 Y3 D7 ]" ^6 v1 a- p
水︰3大匙
: k+ p: L- H% z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n; Z9 @3 m/ ptvb now,tvbnow,bttvb
) \$ ]. [# H$ E8 m4 x& z: i) F0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
6 u% t1 P$ ~& q2 a% ^9 Xtvb now,tvbnow,bttvb香菇精　︰　1/4小匙
# K. l' c7 d6 L0 o, h& p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬　︰　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" J/ W2 E( Y8 y8 J
紅糟　︰　1大匙$ r+ t$ |: `. K/ }
辣椒醬　︰　1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, W' r* Q3 n, w7 Y. ^1 n: Q) I. c
米酒　︰　1大匙
( C3 u5 x4 H2 E( a. v! {! V) Y8 N香油　︰　1/2大匙
3 J7 ]1 |. F6 g2 W, Z! G1 |花椒粉　︰　1/8小匙
9 R* s3 t4 h5 X1 a/ @5.39.217.77
7 m% _6 u% {- Y% I" \【紅糟蒸排骨 / 做法】
3 F5 d+ m* p& D. s9 u- H" W1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。2 {% O, u' w( O9 _* i* H, Q
2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。
7 `0 |! f3 W7 ]( f' L. L3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。/ ?+ F1 [( {% u2 e7 F$ C$ i+ t4 `