[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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/ i9 [  G6 S" d9 T; H/ `1 S5.39.217.77【材料】) T; ?6 P- R1 N' \& c* c
排骨︰450公克
* L2 d8 K; H7 h' F8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜︰3粒 公仔箱論壇4 F" F8 z0 X1 q0 i/ G6 i: _6 V9 l( b
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 C: G: X  J2 [" ^
蒸肉粉︰2大匙: h" Z9 W. p9 \9 Q6 y
水︰3大匙
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ r. W6 x. _8 ]+ D
香菇精　︰　1/4小匙, x, h2 j9 _7 n* e4 {9 K
甜麵醬　︰　1小匙
6 @$ C5 `! {$ s, F  Q& `9 k3 V6 Z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟　︰　1大匙
! O0 ]9 L2 B* C  J8 n/ T# B% L& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬　︰　1大匙5.39.217.77# d7 c1 S7 `1 U8 X! @
米酒　︰　1大匙. ]! f: b* F0 |: r
香油　︰　1/2大匙( }" z$ c7 M" B+ u
花椒粉　︰　1/8小匙
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【紅糟蒸排骨 / 做法】
2 d3 z, A, t- B2 ?" ytvb now,tvbnow,bttvb1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
, T+ `0 A0 E) g$ l2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 W, @$ D7 [& Z4 i
3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。
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