5.39.217.77) {1 l6 @% g' G, f0 X# L3 J
2 }' {; ^: y9 J3 ptvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸tvb now,tvbnow,bttvb4 G: o- u/ K* v" ?+ Q9 n
' i7 z( N; x8 F( @5 g# O0 E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：口感滑嫩
* M8 x0 o! H' o4 L' i$ h7 _2 E' ?. z- s3 }' U
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 s0 g/ g9 B
5.39.217.77 L, \% u% P( D
操 作:, ]2 M2 j9 _( b) h# p
! b. h# z- w; ^# c/ @( a0 B
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
) y0 G# R: s& f: c
# @# K! h( u) Q; _) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。( F( d) a. B0 j* Y q
2 {3 q" y. {& P
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4 T! Z8 n1 l8 |; z* r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T H0 o# ]" m$ c1 s公仔箱論壇4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
0 R! G* W! l* t. F. H, t, stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 `: @/ c# ~5 ?5 K& F- z& _$ [- g: G
5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
5 d: b3 _. ~ k# b/ Y4 T5 [ | 
發表於 2011-3-24 08:11 AM
| 