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制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb) {) n" K \& @6 W' c
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口味：清爽5.39.217.77( J8 U6 }, I! {0 x
# ?! _0 P% h# |' ?( P4 l# O ^tvb now,tvbnow,bttvb主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。- w0 l) c: @1 D2 w; D: f% I% W0 q; P
V; ]% d8 A( D# c8 b5.39.217.77操 作:
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色公仔箱論壇) Z q6 u/ M" h! m% v4 `3 |$ C( L
+ ^: s$ |" m0 G$ M3 c, _# ?& O z; c3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。5.39.217.77* K# w- ]; u2 l' l; Q0 D
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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