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口味：清爽公仔箱論壇* C1 z4 I5 I/ g) x
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操 作:
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。7 I$ r" Y( d6 ~2 x
+ {& E+ u, G, S3 p+ N, ?* s% H( Z公仔箱論壇2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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( C: f* h0 c2 Y2 j5 ?9 R8 c公仔箱論壇3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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