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口味：清爽
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: l( F& J) b, F) z* f7 t I y! P" k5.39.217.77主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操 作:
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+ ]& |8 a1 B* ^. n5.39.217.771、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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. i1 n, l$ M7 k& G u% \% dtvb now,tvbnow,bttvb3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。5.39.217.77- p8 ^$ I. Z9 V6 X
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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