2 q" g5 U2 w9 }+ d! Htvb now,tvbnow,bttvb
+ m8 Z2 k: n! Y7 o' G9 [$ i公仔箱論壇制作工艺：炒公仔箱論壇, E% u+ u, u& v8 ?
. q0 q' ?: m- Y+ x5 r9 ]% E6 U
口味：味香辣，肉鲜嫩
, E2 j6 |3 D. n! ytvb now,tvbnow,bttvb4 Z: D! s/ s2 g/ x( d8 g Z6 @
主料：鸭2000克。胡椒粉1克 姜6克 盐4克 辣椒(红、尖、干)5克 味精3克 小葱15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒35克 酱油4克。
) P5 ?5 D1 } Z$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ |( ]/ D! J7 O9 V4 b0 E
操 作:
+ I/ c8 \; a3 p# g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a# b8 x$ k+ S' }7 K$ u! p% P公仔箱論壇1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；
S6 Z* q' c4 a- y' l( Y# Z% }6 B9 y公仔箱論壇
. y! Y5 P; l4 G# _% S: N5 [* K5.39.217.772.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；
_; s7 A6 p) ^/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 L7 ?/ v" |4 a. _$ @
3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；
: D( y4 r1 v$ q' E7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' {) s! n& z/ d3 U* Ntvb now,tvbnow,bttvb4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
2 [7 ]7 V# [- j" l公仔箱論壇
4 w' O& A: D5 v0 j6 F2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；
: ~1 q5 c- S; Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 M$ c! q% T$ y4 o! Q7 C
6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；5.39.217.77* J9 u6 G6 ~6 L, ^) [
5 Y0 [) F# f7 A7 B8 k* ~5.39.217.777.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；
6 A' }" p% X' y8 f9 @, f1 p公仔箱論壇5.39.217.778 a2 y% H" {9 f# _+ {! I
8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；! N/ a; D7 c* J2 u3 `. U% l
( x) R" ~, o8 U2 K3 U: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；公仔箱論壇2 I! c" } V/ v) |8 h9 n3 f
+ ^! |0 d S# `/ N) m10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。公仔箱論壇/ ]" s9 d" s( S( ] U
| 
發表於 2011-3-24 08:05 AM
| 