[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
" j9 a/ r7 L0 ~5 G; f+ Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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做法
$ Z! v4 g4 C; W: d& s1 x0 y& ^5.39.217.771.咖啡粉用熱水開溶，備用。5.39.217.77$ f3 v5 K9 d9 R; \' D1 s

! k* g; d8 ^; [" w' Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。5.39.217.77  x6 K+ `: A! \

! |3 G1 A" P; z/ @) T* C6 P% s/ }3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。