[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料% }% [6 {0 Z" f# O7 K3 k0 i, G0 L
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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做法
5 B7 B3 w1 E- {/ L# g( C  g- D* R" H5.39.217.771.咖啡粉用熱水開溶，備用。. ~1 p9 P; s! ^' _
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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  H, C1 t; Y- h- n9 g& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。公仔箱論壇9 j: U  |1 f3 H, [' O

+ P0 n, Z+ s: ^9 n* L4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。