[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
* i' m0 T1 z8 U7 b1 r6 E7 v牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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做法
3 x3 R: F. A$ f; y7 g公仔箱論壇1.咖啡粉用熱水開溶，備用。公仔箱論壇, ~$ Q& F, L' l7 o8 u0 a+ Y
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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0 X3 H2 c: V! f* H5 [5.39.217.774.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。