材料
0 c4 ?' }/ A, }- H) e ~tvb now,tvbnow,bttvb青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
4 ]6 e, a! D1 f) g公仔箱論壇
$ J! q" G2 Y' B3 k1 W$ l) H調味料
3 T- l5 B* Y# }3 n雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個公仔箱論壇; ~ S; S- v6 P1 U9 u2 d% w
0 s6 Q' P B8 j! v8 F d, Qtvb now,tvbnow,bttvb- S: | U+ V% j- k
做法
6 f3 Q( ^" S4 i: @0 y1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。/ ]* r) n7 {5 Q [- o
公仔箱論壇' `9 \- n p4 }- Z/ l
2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。3 |8 G) X Z- c! l8 m) W, V* I2 U
8 {' J3 Y* W# d H3 g3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
?8 }( ^' p4 p( i' f5.39.217.77公仔箱論壇9 v1 T* Q! w* ]) u6 \) U: q
4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
# u4 r6 I+ ?& l! p7 b5.39.217.770 y9 \6 \3 }. r; Y( }6 H2 `* V
5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。
2 t3 O3 `$ w( A y6 D' N% R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb |, e2 R7 c6 O7 S7 x- V: r
( V+ T! ~. C8 f: _2 w( P7 B* [: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 D x- l- l* ?0 u3 S海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
$ i5 [; T5 q3 a& n+ x/ Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-24 05:15 AM
| 