材料
$ t& r' V+ \2 _6 R/ C0 q% `' J$ F8 ttvb now,tvbnow,bttvb青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
: X5 l$ ?5 i( utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 ]; j7 o( l @' f4 u& M
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: o U/ J$ j, o/ x# v! I2 P
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個% ~' t P) p( F+ j2 }
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7 L1 \6 h# ]( X2 Y5 y- S5.39.217.77做法
+ Y' | z: j$ n$ y5 etvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。2 P. Q4 r* P' y& }. O8 }
/ A q* R7 g7 H/ J- _0 i4 ^, q' v8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# u, P% n$ @. q# h0 v2 V8 Y
8 q' [5 v. }3 V) y1 ?4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。公仔箱論壇: d6 R. Q: e# f, n
) |: {1 d* a, z公仔箱論壇5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% ?& T, l/ [ F
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9 x5 H4 k: ~5 T- v$ w# g0 B貼士
9 a8 J' N4 D: r# S- e7 Btvb now,tvbnow,bttvb海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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