材料
% b2 d7 j* \: g. {tvb now,tvbnow,bttvb豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料
+ N* R6 G+ F7 m公仔箱論壇鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙5.39.217.77! p- ]3 W6 O( p2 E% z0 v6 S
% J- m& `: I8 L2 U, D% T' ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; P: f( @& g5 L% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" _9 j) B& p3 H0 S6 [
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。: c2 V W' c2 o/ E' B( _/ E" p
4 f3 S3 Y4 e- N# O3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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5 M7 s0 l4 V; U8 A( e9 |" e* `4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 5.39.217.77 P r. \' K' h( m4 L
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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