材料
. `- N) S/ s0 K% T豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* d* c3 z. A, J4 N
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ }% ^0 a# h. _0 j f0 j2 \
% z, D" r9 K7 _" X6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77" C+ H* \8 ]& c0 F
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許7 j; d6 B2 ?, W
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做法
3 n, a, l) u7 z$ G9 g t8 _1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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; @3 i$ X4 e5 \( T" O# A2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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3 ?" T4 [$ _' z$ Y4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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