材料 公仔箱論壇4 @) k7 }8 K0 K9 {" h; k% \
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb: M9 ~ l- R0 a6 _' h
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醃料
" i P* Q. P' G) c3 y鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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4 A2 o9 K t/ V0 J調味料
) N: o F( I$ g# Htvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- k+ I1 r7 G' R2 c" H
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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; n- Y) M# R" I2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z* ~$ s4 {3 I$ y
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。! H7 _2 ? p; j/ I
% r3 y( }. j/ i# ?! ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 公仔箱論壇% R a# U* f! X* s! S/ Q
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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