材料 公仔箱論壇8 [' S! |4 v% W" u V& `
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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F) u% k* f$ T( W$ ?; A6 u. b& M公仔箱論壇醃料5.39.217.777 I; q5 T ?7 V B9 [5 T- m
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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調味料% Z9 C# u6 j6 E q" P
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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做法% y; l4 `0 J$ n* j7 k
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 [ D& c: ?: j8 e6 d% T5 J
* p( l) m' n# O; _5 X9 c2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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% D: T: ?+ M& ^0 G6 x Y公仔箱論壇3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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8 R" [7 A, X. u% W$ M" F4 b0 I- y4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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