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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）" V) D0 O9 U( Q. e) B
: W% X6 _: a7 l8 {8 ]# m4 G' ^) _% `5.39.217.77做法：
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: A/ K* A1 ~- Otvb now,tvbnow,bttvb1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。' |2 S& G _% e- s8 s
+ f* z1 m- ^0 k2 m0 }% n7 H8 C公仔箱論壇2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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" K: ~' J; ~, `3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。公仔箱論壇* v7 K5 @; q6 |+ `
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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