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) ~; O2 i1 b. s" e& y; g2 V% }& U" x( k材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）tvb now,tvbnow,bttvb* ^ u/ q% T/ F. u4 d% ]2 H
4 m6 ^* ~- r" Z9 {; l% a( N- O: ]# F5.39.217.77做法：
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2 Y- |% I# h0 v5 t! U8 b7 ]1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。/ R+ U2 ~% N9 s
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 q8 I+ _, R2 |
" q! ^& P( {' m! ^8 b p8 ytvb now,tvbnow,bttvb3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。公仔箱論壇# n7 L5 _& P0 q2 @* z
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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