烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 }" d3 A% }& q0 U, b
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) f- q- ~; Y" {) K■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。
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0 x( l3 W9 d) O4 p" G% b! Y2 o. {5.39.217.77■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。, \: x: a: c! r
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9 e% Y" u" o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: c2 w# U0 q' x# ~/ Z2 ~; J
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發表於 2011-3-23 05:07 AM
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