材料5.39.217.77% F- r: E8 D: s' ?3 M
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
; s' r! [, d/ z+ G/ r* T/ M0 ]公仔箱論壇
' e" k7 J0 g% ^/ T8 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 |, a# ]! }% L# T
做法
' b, N$ m! R+ Y+ O6 k1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
, b. t& J% Q2 d1 K0 u3 u uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q, l4 j1 r1 z" Q" q* z7 O5.39.217.772.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
& E; G9 f, s6 h( f- @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. u$ X k# v" v- j h2 K
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。* v, \3 j7 C' t; @
- \ T6 j8 `, N3 l! p4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
$ ~ c. i, d4 J& L& ]/ _公仔箱論壇/ [* h% [9 E9 \# f V* g! {# x
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。公仔箱論壇3 y8 L6 P3 y0 s- P
; {! c5 [6 f: ]$ K8 C& o) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, |9 [6 ]/ b9 e4 o p4 }0 j5.39.217.77牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。6 [* ^ E9 i$ {7 A5 Y4 x
|
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 