材料 G9 y: D6 q4 Y; M& H& Z
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克5.39.217.77* C: g2 K3 i% l
6 E) K. |8 a' k2 W, Z3 c8 w" z6 C+ u) f" O+ A* T8 W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ s# g" x6 ~7 w
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb) j# b, w8 m* P6 O
公仔箱論壇, m- O& e* ]* J) j
2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
0 e! s/ Z2 r7 q- _2 w& V
, a% {- Q- M' w3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
- m1 r R" }% G# l S& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `6 e6 Y$ `% E @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
. r* H& z x- F, }( _+ e. A, D4 `0 J5 ~
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。tvb now,tvbnow,bttvb* L% N8 ] X# q* _
0 X$ o. ?7 G2 _& M2 c0 h4 |" ^4 C' L5.39.217.77貼士公仔箱論壇% `/ z& D0 q& B' Z5 v8 i( V
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
?. @+ k1 Z0 {5 b |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 