材料tvb now,tvbnow,bttvb$ a/ q+ q6 K1 {- W4 i# E' K
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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" r! F& g9 C/ X: \, V* ]# i! p& {做法公仔箱論壇7 g9 I3 L" S. s- v$ S- U1 T
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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6 z4 v3 V% r3 \4 r1 j+ n' a3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。; X# V3 F( O P, n$ B
; s- G# h+ `6 w4 v( S# n; x公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 p3 @7 J# A7 N- A' |
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。6 X( b% O' p( T1 d
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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