材料
4 W5 `0 E; n4 R; A8 c8 R9 T- N5.39.217.77牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 R8 ~) ~# F
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做法
; h9 X. E' v6 k3 {; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。公仔箱論壇2 }& H) ^0 F. \+ \7 K
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。tvb now,tvbnow,bttvb6 L q- w8 Y) [
; a$ C3 u* S# F3 k: k6 c6 a公仔箱論壇3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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' {% Z' F+ a1 f, p9 c4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. T& G/ g4 V$ }' S1 ?- B8 `
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。公仔箱論壇2 M% M- ]4 h* v) D. \. r" N
/ k6 Z: A0 T9 c: u# s; Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb. K9 P' b; Z6 @ m2 `/ p' q, s$ ^* _
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。9 _" h8 ]5 ~ ~8 @' h
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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