材料tvb now,tvbnow,bttvb) W1 ]$ `/ ~0 G! J% Q+ m U0 l" |
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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做法公仔箱論壇: X$ G4 K) I# m" S$ K6 L. _
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( b% w$ C9 X3 U+ g. O8 T( p! a
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。公仔箱論壇, }, E& U7 A& N1 t
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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1 T) n; x* Q& d. _% Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
: E7 j4 b- l- `/ v5 G$ a# Vtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。公仔箱論壇; H, `, o' s* Z+ |& X1 ]( R
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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