[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料( k, c5 v. k4 J
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升公仔箱論壇  m$ e3 F/ s- J0 M+ I( @1 t

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1 ?  P4 R# K1 t8 I, l6 ~( {8 ?4 `. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# T$ [. A: u2 z6 M3 ~- C# o
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 D7 _4 p+ `7 b

' u: M5 I+ q7 k+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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* O! n+ E2 S* z; j3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。tvb now,tvbnow,bttvb4 U; p& Q# M& t2 ~" {

0 I3 L0 B5 Z6 T& T4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ {/ n% e3 y: t: c+ U

: Z2 `; H9 s" Q8 g5 f) [- P5.39.217.775.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。8 k3 g0 {: g1 B1 V
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7 A( a0 v& X' C. D. _& t1 T7 f貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. R9 o. X9 u- @) H: `5 \
三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。