[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料公仔箱論壇7 Q% _4 `: K2 |, `/ P
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升; \( }$ q' p6 U3 D; `( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ W: r0 ]( ^3 o. Q

$ o$ M, }. d/ T$ P做法! {9 H; x* h8 \0 J3 f
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。5.39.217.77( C- h) J& ]( ]" Q/ v

9 A7 V+ Y/ ?, @' V. [) E2 H7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。9 d# N/ }6 Y4 P& W) a# M

; t7 I9 [9 l; m; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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' W* Z% B* S$ I5 j$ [  f% ~公仔箱論壇4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" }$ Z1 U/ A% q2 m
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。