[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料1 N! Q0 C, ]: A; I2 y$ p7 z
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升公仔箱論壇4 b+ |9 L8 E' N) ^- q: E

2 I: I0 S; P% j* n  n( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G4 A, n5 s4 ^6 S, y& z/ M. H公仔箱論壇做法
8 s: I9 N- \) G3 x" P9 B公仔箱論壇1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。5.39.217.776 S# o3 V+ }* ^- @

6 C; U! W+ A4 I2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。公仔箱論壇) e( `  Q- E: o* P( z/ W

" c  y+ m# c: o$ ]! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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5 [( u- z9 A9 F% Z% D" k貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  `3 k0 b3 I0 x/ b" S
三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。