材料
$ K6 ]/ w6 D* q, @) @鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& C" W2 g4 F* M( \
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F+ B) G& q: Q# O; y. z做法tvb now,tvbnow,bttvb% o4 |, p% g8 g4 Z' d3 i& D1 p* D
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。, a& J5 B0 Z+ x4 v
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 Z" D$ |: Q4 [
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。& {/ U* _8 N7 q5 Y
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。5.39.217.77* b2 ^! q, v- K7 h8 L
0 X+ w2 W2 }4 o; G( n5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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