材料 ) p5 Z1 M+ u$ e& p3 ^: g
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇, U$ T. [6 O' w
+ {4 a7 `, ~ n9 M- D7 X
% [; W# X" m9 G0 b0 s做法
2 G* s6 H0 b0 m' I2 {9 ^1.蘆笋切尾部，再切碎。# L* g$ p* G0 i3 ?+ o1 ^$ Z: h
+ h! Q& I( u3 h8 W9 g/ C3 i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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7 F8 d/ d: t: @9 m3 L: ]% @) Y3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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1 [# b" T3 u* C, t4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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! }; B: }' W: D7 e6 H* O- q6 k5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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$ _$ ?: _0 ^7 H9 J* ?- Vtvb now,tvbnow,bttvb6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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/ A' g* _& g: `/ p! L5 [公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。公仔箱論壇1 [5 T) g! A; F7 ?
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, E0 R3 j% h! T. y" n2 j+ X. k: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士0 k& x8 m+ F2 @! ]
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。$ k3 x- {' e' ?) P8 I; \
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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