材料 5.39.217.77- S6 B1 I9 F$ G2 t0 X+ l
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量 R& _ o- L K
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做法
/ u, W0 B4 g P% v! C' Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。, f* }/ t9 X# M& }5 E% F
% C T5 H) U9 j1 E2 S3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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& s; D+ V# w& O6 N公仔箱論壇4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; b0 g# @$ K9 T4 T4 W' O
. y4 P" a, z8 w, Y- W7 p& N5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# ^$ z9 Z7 W5 U
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。5.39.217.77; B: Y( S; k/ @3 \! t5 e: A8 n
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- x" e" H6 Z9 r" u, v. _& P% K公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 W! V4 M- I! _: a
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。5.39.217.779 Q3 I \) I8 ^1 r, d3 b
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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