材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 ~% j1 f& v. I" }
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) z7 a9 X3 j }5 n* z5 F- p8 ]4 _
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做法 & }# `: o+ J5 p! {, z' y
1.蘆笋切尾部，再切碎。5.39.217.770 |0 ~& [+ Q# ?0 ]
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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2 C* F! r) H( F/ p7 M5.39.217.773.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。公仔箱論壇6 k0 @8 u) M8 ~" [+ F) u
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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& }9 R. e% {( C6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 D# r& p3 i1 X- m3 S$ m' T
! } x1 n1 P9 c! o2 y, b/ j7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。公仔箱論壇7 t8 F7 b% e0 N$ D% U3 b8 |
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貼士
4 M8 ]$ l8 R4 O4 y5.39.217.77先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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