[美酒共享] 法國Beaujolais紅酒

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! E, q3 o2 o& W, c/ a" C  S9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。
" Z/ g8 V6 r7 W7 z6 i! V$ r& H: R  Q5.39.217.77Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# v; S8 o" Q1 d; Y7 n
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，tvb now,tvbnow,bttvb% x0 i6 v- K) r+ d
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
% b0 ^9 r5 s2 X/ S, I3 ^6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
' i: A& D: E8 ]9 e8 t3 ~* e9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
3 s; ?: _! g/ z5.39.217.77Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
" F0 ^3 E  l0 w: r3 z5.39.217.77且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
6 s! @7 P* V. Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 B( h) N2 _2 z2 |/ u$ n
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02148luong

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xiaojunjun

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