本帖最後由 joekkf 於 2011-3-22 04:29 PM 編輯 公仔箱論壇1 R+ x1 v% P- G0 r# w
I! L5 C& u! |6 L etvb now,tvbnow,bttvb法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。
! {7 W+ v2 g; ?+ ?: qBeaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。
" x% {1 H' L0 ^% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 [# w/ ]5 s+ I
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
) Y p2 v0 [- z, d: m迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、tvb now,tvbnow,bttvb, F$ A# K, W# ]5 h5 K* v
並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z ^+ j' v0 ?( m2 ]4 Q
Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 d2 I, r/ I5 z" @! i
且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
; R& w6 Z$ H2 a, @0 S. K o開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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