- x- e$ p: Z5 q" U& S* _- F- o6 C. x: h
风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。
! k: L4 @& w" W# {6 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 d: x/ f5 T# w8 w
配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克tvb now,tvbnow,bttvb' T! S7 i& y/ K3 G$ _& a
7 {$ T9 I6 i2 n- k d/ X公仔箱論壇制作方法：
2 t5 `! ~7 X- z0 l& _' Z4 I公仔箱論壇
2 j5 R+ u" k& U& r- a5.39.217.771、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。- V6 v& m7 o2 n6 q, ]+ d
& @0 w5 t, e- a5 r4 E+ _6 w- x. ^2 M8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。
0 {$ S, \ A( O5 G% G+ [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 ]5 z- ^- X K5 x# j1 [. t; t
注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' m% }7 ~& B: u
! Y- P- P( W; `5 G
| 
發表於 2011-3-22 02:45 PM
| 
