1 g4 N* U, Q8 B0 \5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, E$ U' R, `7 f% o) A7 {
主 料：大公青蟹一只（约750g）。
( g- o. ]0 a: \! Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 N6 ^4 M, s1 D. J$ Y
配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。公仔箱論壇, n" z; \% j5 E7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( R4 l7 i& K) p$ O6 }6 }
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ b8 ]1 i# V2 l* g- E
, x3 Q9 v) O6 F1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；
) j' K6 @' n% k' e, m1 n0 h p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, I+ h8 N v1 B+ Q& ~: k9 r4 m1 [
2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
& d" U& c4 Z+ E& J0 D" L! F, Q: c
1 T# v- v, ~+ U* k, Y& q- d4 h5.39.217.773、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
: h: m8 \6 x; x9 N' F1 o/ g公仔箱論壇
| 
發表於 2011-3-22 02:42 PM
| 
