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6 g+ R3 S! F* X& b# O/ m6 N! E. D0 H主 料：大公青蟹一只（约750g）。
: w- S' k/ N* I7 j, }! v" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [; J& ?! U; u6 J" w9 [" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。, ^6 D7 S9 @& ^; x( ]
公仔箱論壇, G. |8 O; U( h3 A$ x
做 法：
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1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；, P I4 \0 v6 o# L% d, K
& u4 B% f) R( r- d9 c& \' Ltvb now,tvbnow,bttvb2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
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4 [. A& _8 _( c) W8 X% a/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。5.39.217.774 y" o n9 P. c8 h/ j2 [3 Q9 W; C
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發表於 2011-3-22 02:42 PM
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