材料5.39.217.77" V% _7 S; ?. \* K9 s
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許公仔箱論壇( d6 Q5 M) c4 B; F8 Z
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( A2 p) |. X4 {1 ?" }做法6 h4 L5 \0 ?& x$ Z3 p, C( S4 k
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。) v) R' {6 ~3 @* y
8 e: H5 [8 ^/ ^4 j2 @( z公仔箱論壇2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。
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1 O2 c( y' C$ ~1 |) z' p* O9 U3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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