材料tvb now,tvbnow,bttvb& w+ x# R" D$ u& Z3 b
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 e% g3 f$ z+ F% Z/ k
, S' v! I/ Z% e/ e! Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# ?! Y# r9 f* y# ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb; M( y8 ], ~1 J& i( w4 ?
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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! B# B- e0 L: ^; E2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。# o. O0 V' M! b6 o- L) N
! [! @, ^5 A! w0 s: H; u$ i5.39.217.773.菠菜洗淨切段。5.39.217.77# U5 c0 Z1 b* | y7 w1 G" i
' n% \5 Q& @% D5 L1 A* }4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 公仔箱論壇* f. T. X7 p9 ]" [
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1 ]& z' a; D4 o( p' O! @7 U除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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