材料
4 h* K t' o9 @* M$ {: H( J# m公仔箱論壇菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許5.39.217.77& c) D: R' t3 a0 X- y7 [, W
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做法
$ h3 t% N2 t: _: x- S1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T( d6 J+ t( h, q' a& L
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。5 d1 ~3 \! s# ~ `$ v
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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貼士5.39.217.778 V z0 B: b7 v( \- W# Y4 c( ~
除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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