[中式食譜] 香菜取味檸蜜蒜辣焗雞翼

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材料# _) j0 `: S( c1 l
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙2 t5 a/ \" S9 |" R: e

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做法
: v3 g" f0 \' H! D6 G* m2 L, `5.39.217.771.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# y# Y( P/ C9 O
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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& J1 V3 ~  a. Z& a% x  Y5.39.217.774.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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貼士
* h0 c% @) `! @! U0 j如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
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