材料公仔箱論壇1 V1 W& q! ?5 [/ w8 z Q
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊3 ^$ c) C& ?% b
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% P5 x0 o0 i8 W, B% _5 [5.39.217.77做法& |- F0 R% m/ r* a. w2 I
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。5.39.217.77/ a+ l6 r% d! m( @
+ f1 }* C' G4 E! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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* q1 ]* G% b1 @- E1 f5 T公仔箱論壇4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。5 b) M D* @! g
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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貼士
w+ b1 i2 y7 G4 S8 W杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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