材料公仔箱論壇' y5 ~0 U, g6 z
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法) h$ N/ u2 y" p0 l- K
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。: S' C5 u8 _) ], Q& Y4 l& L3 h2 q
* S7 n4 `; z# p& `公仔箱論壇3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: {- f, K' t$ U# d7 `4 U
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。* S9 s5 f8 r$ X$ T" ?( u2 [
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。% N0 Z, ]. F* y5 Z1 Q! ]$ C9 ?6 Q1 g
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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