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海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) l2 w. c- s( ?. \; |7 ]
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8 c8 K# E2 e0 ~" r- ^做法5.39.217.770 R( q+ ~- `' ]% d
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。公仔箱論壇( r' }9 w! T1 X2 q& c
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% ]- C0 ~" ]/ g0 p
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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6 h& u6 F5 ]7 `; s煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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