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[中式食譜] 天然鹹香玫瑰露酒焗海蝦

材料
  ^& Y1 V, F8 c4 e公仔箱論壇海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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, V) l- `. d& F) y3 u( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& P3 o$ N0 t8 z3 A' @* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒,放上蝦。公仔箱論壇2 y; V- A  Z5 Z% p: Z. r
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2.在蝦上再鋪一層花椒,倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦,醃 10分鐘。
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可,其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。 1 @; Y1 |+ [+ v

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! C% h' B/ n9 U1 q- A9 u煲內有玫瑰露酒,煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出,但很快會燒完,要小心留意看火,免生意外。
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