材料 ^0 w, {+ x/ F1 N
海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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做法
4 T4 A8 Q. [( C1 h7 z% b1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。公仔箱論壇$ z8 o/ P. k8 J
( L6 h, j* o8 R/ B2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。 F* e/ D: F' t5 I) L( U1 D
$ D' z7 F4 g3 e: k4 I* P3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, V# T3 g9 ?- _9 B9 c( C! _* ^1 m i
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4 E2 ?& a: L! E9 M& ?公仔箱論壇貼士, i# a, ~1 S! D" v \3 ~6 L3 z/ n
煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。* G7 A3 G, v- R: O7 {& g, I
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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