[中式食譜] 台湾三杯鸡

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9 M6 `' R! A' i8 {# w台湾三杯鸡材料：
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) |5 Z% x1 ~; s7 _三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
# @9 p: ?, t2 K/ X8 g3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
2 v, m2 o" M5 o) m2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
8 j/ m! c  J- R8 x- w公仔箱論壇片刻。
# B$ _/ p  j; L1 G" F& k) Z3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 5.39.217.778 R% H0 F* H# m
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 公仔箱論壇1 M2 S/ z2 S1 ^
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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