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台湾三杯鸡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! Q0 }! W8 {1 e) `! ~; C. ~
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 5.39.217.775 _2 P x! H% I8 |7 x& |6 K; e4 ^( ^6 m
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
: U' a5 O, X: q e# d+ Y8 f0 T5.39.217.772.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
6 \& d0 S f p, c8 B5 G7 D) f! t) Otvb now,tvbnow,bttvb片刻。
' v) T2 b x" N3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 v$ n( w/ _ N1 j$ S# `/ S/ y
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G& {! t5 L0 R# ]7 _8 {/ U
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。& B! r2 h4 ^# D- z' m
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發表於 2011-3-21 02:51 PM
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