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原料
4 c) L. ^, A( M& ?2 d# X0 w! U5.39.217.77五花肉 750g
+ ] \( l8 x" ], l) G2 L* a) |tvb now,tvbnow,bttvb料酒 1杯
# o# Q9 ~' [4 R$ f- {- D6 d, }姜 1块
% @4 h% G9 a9 W7 b B小葱 2根 公仔箱論壇0 \% t# O9 p: E' O, \, y
酱油 2茶匙
* z( w6 v% @7 h1 Y, z [3 e# M5.39.217.77盐 1茶匙 公仔箱論壇2 }% P/ J! g) l) H
冰糖 2茶匙 5.39.217.77& e, J+ u: x% Y9 \- Z8 ?8 i
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
; b- R$ g4 k% c& X1 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法 Y: _$ Z" E4 @1 h2 k$ [' C
（1）五花飞水
; Q% c2 h( [0 N1 m5.39.217.77（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 公仔箱論壇* f6 d" j E6 |5 \! [
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟6 ~7 R# n }; {+ E
（4）肉铺在饭上 7 T. O0 K/ K$ `/ Q5 f# S
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發表於 2011-3-21 02:47 PM
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