[中式食譜] 东坡肉盖饭

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( t4 b! `; X3 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ O2 U" x5 h8 l: E" Q# F
原料
& _4 W3 d4 p* _6 M, F  v( k* Ztvb now,tvbnow,bttvb五花肉 750g 公仔箱論壇2 Z- S/ n6 d0 P6 e6 Q
料酒 1杯
4 M0 E2 T! ?4 N) Y. A' m姜 1块
1 [& |& Z9 z' q1 W% b公仔箱論壇小葱 2根
, J4 {: l% Z! @4 H" Dtvb now,tvbnow,bttvb酱油 2茶匙
/ K: ?5 X5 w2 B; c! t0 X盐 1茶匙
6 Y. }& A3 X- F冰糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, r+ u/ a( C
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
) z0 B+ }1 K2 N' o3 F0 l7 C公仔箱論壇做法 公仔箱論壇( D/ D, j! X& Q
（1）五花飞水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 @0 e3 @+ t$ J) X1 u
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
; j3 _+ g) ~/ }2 qtvb now,tvbnow,bttvb（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
8 f$ @# I/ p/ x8 o" K1 O（4）肉铺在饭上 公仔箱論壇7 {2 B# T9 Z2 n1 P, q
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