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+ w7 Y' p& Q: K/ ]8 Z7 O5.39.217.77材料：
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鸭骨架1副，姜片5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( O, Y4 q2 Q& x# T1 M
鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克 5.39.217.77 F: n& x$ u/ {$ T6 k. G' O
调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个
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制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 v$ Y+ K h% o+ T; f
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
; G* W. S) W' I3 F7 Y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
/ m6 D* i k( b5 y- L8 Q9 _" B8 {+ c3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
) b! P3 l# F& y% b9 h+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 2 C) ]6 W: B3 F' w
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
3 \) k4 ^" C% F/ H3 S( b# m5.39.217.776.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。 公仔箱論壇( D* n9 j! \9 D+ W* d2 [. B2 C
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發表於 2011-3-21 02:45 PM
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