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. C4 D2 q. L/ B1 A材料：
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鸭骨架1副，姜片5片
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鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克
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调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个 ) W- {9 e0 v( w' u
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制作方法：
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1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 s/ v, b. u/ k6 B% K D- w
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
; \. G" {8 y2 n2 N$ C k& \& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 : d) p! z" y$ n
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 : i, c3 i1 l1 `$ }% \+ v
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
7 X$ R% O9 k1 D$ {* [( i) mtvb now,tvbnow,bttvb6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
* v0 L4 d) |" K' J7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-3-21 02:45 PM
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