難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。
* d1 n9 Y% J2 `- G公仔箱論壇/ Z1 y2 O- f9 q
4 Z5 y9 i/ I* M# e% Z. d: Ctvb now,tvbnow,bttvb餐廳佈置，充滿中式味道。: ]9 z0 c( Z8 P. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \, f. _' `2 n. Y- g
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。公仔箱論壇! Q, q4 v" e: q9 U0 Q2 e
5 q' u) {! D4 J* X7 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& R- p4 I3 h3 ` q
■麻辣三絲冷 麪$42
/ @/ I8 e- L6 W- M4 a; z8 o5.39.217.77, `- V# L' }9 ^. ^' d' [* v' T
 8 U' T l4 U8 d& V' k+ Q+ E
■酸菜魚$88公仔箱論壇4 g; y! T' z* H+ I
公仔箱論壇1 ?9 r7 W5 h' C( X$ v, j
周庄灶房tvb now,tvbnow,bttvb; P% \* z! k2 W$ F+ i/ J5 U4 H! U, X
地址：尖沙嘴廣東道流尚坊tvb now,tvbnow,bttvb, u+ v' Z" }7 C) n
6 ^& V' w/ T Q: p& X0 \* c m5.39.217.77 , f: \# {+ \ u& H' b7 ]
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 