難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。0 s c5 [" i: Y6 L, H. D% \; Z' T
5.39.217.77) c0 o v, C4 z( B4 g
 5.39.217.776 I# A, h0 M2 ^/ I! Y
餐廳佈置，充滿中式味道。
3 R q0 }9 A! ]: ^$ ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' s: N2 \: l) b& k" Q' z) q
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。
0 S) A$ ~4 V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
" G8 X8 q! C/ c- m6 H+ a# ^# G& a R, g公仔箱論壇 5.39.217.77; f/ U6 Q) L& t' f
■麻辣三絲冷 麪$42
3 s* n4 V4 R2 ] l2 p7 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' B5 x! m- ]2 V& G; p' f) |& a8 P
 ! Y( t# A# `4 s9 A
■酸菜魚$88/ W9 U) e+ a3 S2 \
M& n6 @2 M' T6 M/ N" @周庄灶房
0 J+ k* K* n, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道流尚坊
9 y7 Y, I5 M _" G# K. B, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 h. P: U& L( o! t: `5 S
 公仔箱論壇0 |& Q$ u" N; F1 }
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 