難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。) k( j+ L- v1 Z1 u; J' P [$ B
7 T, z* ~2 y, S" j9 D2 G
& j+ w# c9 Q& \* k$ s5 j' X! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳佈置，充滿中式味道。
' _, Q& a* I/ T; w! L2 b# Ctvb now,tvbnow,bttvb
) n9 x1 V% x: \& j q0 d5 Btvb now,tvbnow,bttvb平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。
% P) D0 Q7 Z' {" e公仔箱論壇
/ M/ q7 c5 A- `0 R2 ]公仔箱論壇
: z* H5 K; Q# B- ]tvb now,tvbnow,bttvb■麻辣三絲冷 麪$42
5 N# I$ b( c& k公仔箱論壇
* C4 d, j7 e( e6 G: i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 `7 d8 c( Q# Q& Q
■酸菜魚$88公仔箱論壇# |; Q0 N$ l$ r" g
, F) b# `4 ~# |" _# `周庄灶房
; Z+ M. S% }4 N5 ^地址：尖沙嘴廣東道流尚坊
/ r8 J* h( t# m4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# I0 [; G0 b2 E1 Z" R
 + F: @) o2 Y! V
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 