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原料:小河蚌小米椒干红椒花椒姜蒜米酒生抽老抽醋糖盐鸡精
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做法: ; ~4 T! |- s* }; S0 U$ t
1.小河蚌吐尽泥沙,刷干净外壳,放葱姜水里大火焯水,壳一张开马上捞出沥干水。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( n8 b+ @ q' }+ Z
2.油锅放花椒等配料爆香,倒入河蚌,淋入米酒和少许醋继续翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \$ n, _7 U9 R) |7 J. {
3.放生抽、老抽、糖、盐。倒入开水没过河蚌,焖煮至水差不多收干。 5 c y- f2 M ?& f- Z' v2 A C
4.放鸡精调味即可。 , m1 H5 |9 O* C) H# o
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