材料
7 T' W/ X( w! G8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& M9 O; Z) z* M' s8 _
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。5.39.217.779 E* ?* h N. l+ Z. |% j4 u) F
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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0 L+ A8 ]$ U- {7 e2 v$ {" f5 A/ u5.39.217.775.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 5.39.217.77" V* i' }; y/ v" x& C# o
- U0 |. X( _$ ?* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" W: l d# o4 D" T3 F2 n; n
貼士
& o8 [$ x( J5 B+ E- l' C/ }公仔箱論壇覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。5.39.217.77+ V5 R, _* l% K& ^) q0 n0 J
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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