材料5.39.217.778 g" d5 s T& V* I& F
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙5.39.217.77: s% L: u: b ^1 `6 |" w: [
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做法公仔箱論壇+ [2 H: F. Q+ E& X
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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7 p; ^' P: p4 `0 x/ }+ l, x公仔箱論壇2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。公仔箱論壇( D e) [" `9 D9 t
6 J) ?/ a# [! j3 J3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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" p2 q7 d6 f+ p公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。公仔箱論壇3 z* G0 r* ?; f0 h
2 d( i$ O5 a1 f; U; {tvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
! e6 ]0 z' {: c' X/ k% }0 J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Y6 {0 ~' S! g8 k3 |; K0 O
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。5.39.217.77 \( V& e$ s- m% Q# Y
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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