有謂色香味俱全，菜式賣相靚絕，絕對有助提升食慾。「海逸軒」劉志傑師傅深明此理，踏入春天推出的全新菜式，無論顏色造型、伴碟和擺放方法都美輪美奐。推介雙思伴螺盞，螺肉切片叠在一起，側邊有原隻螺殼裝飾，用方形玻璃碟盛載，先贏賣相，味道方面，螺肉吃得出真鮮味，彈牙不韌，非常清新。另一道斑柳鮮鮑花之戀，鮮鮑表面花，下墊斑柳肉，外形似一間間小屋，中間伴大堆西蘭花，黃撞綠，顏色配搭靚到不得了，鮑魚仔爽滑，斑柳肉有咬口，好味到停不了口。1 I3 e) B& S( Y- W1 p
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■斑柳鮮鮑花之戀$1584 c7 m6 P/ i: n% C$ G& Y% |
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海逸軒
! t" @" u' q! w y; ~公仔箱論壇地址：北角英皇道北角海逸酒店
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/ l1 g5 z9 f; u* l2 e5.39.217.77■雙思伴螺盞$158 |
發表於 2011-3-19 05:08 AM
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