[中式食譜] 板栗红烧肉

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. ]8 t2 ]' p% k9 O: Q制作工艺：烧公仔箱論壇: Z' u8 n- g; A! F8 t2 R1 [

* ~9 P# l5 F- Y% h6 R口味：肥而不腻, Y* U5 T+ j" @: p' V; N3 R8 f

, Z0 {* ]4 A* Ttvb now,tvbnow,bttvb主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。1 s# L* ~6 j- h# S! z3 _6 r
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操　　作:5.39.217.77# n: I! [% S2 Q5 e

! J" M+ y0 Q. ]( j& stvb now,tvbnow,bttvb1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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1 D" O8 S$ X1 Z) k5 L公仔箱論壇(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.公仔箱論壇0 ?; P/ C' v! B8 y

/ D0 _0 }% X4 H3 r  Q9 e(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb) N/ ~. Z1 W, ^+ M

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