[中式食譜] 板栗红烧肉

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制作工艺：烧
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! f/ n! C$ g7 xtvb now,tvbnow,bttvb口味：肥而不腻5.39.217.779 d6 p0 h: h4 Z0 L! R6 X
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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0 c) {$ y4 y' }/ k, r% Xtvb now,tvbnow,bttvb1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.tvb now,tvbnow,bttvb  t, S* A5 X6 o; q/ _
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.5.39.217.77  |* x2 T: p$ A1 r6 ^

" {* c" m9 m7 j" Htvb now,tvbnow,bttvb(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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