[中式食譜] 辣子鸡胗

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0 Y5 I5 T5 t5 e4 Ytvb now,tvbnow,bttvb用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法：
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1 I. C2 h& c& h9 y* i5.39.217.771.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；& c/ I. _* m* k8 }" J2 b0 R

2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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6 Q, ^0 p; _1 L, {1 B公仔箱論壇3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;7 {! m- c6 j H4 Z- e. g4 [+ f

4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；5.39.217.77' i" p4 L+ b, v5 H, V6 W+ K
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；公仔箱論壇9 w4 \' x* w- y

6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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