[中式食譜] 辣子鸡胗

用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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% l6 q7 j% ~7 F; Y6 }# p6 ]3 h+ ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# b7 v4 |, R
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；

9 T8 b  [" _" V1 g0 S7 y8 R; G2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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  W% e6 N5 @7 W& j# y. Q  L3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;" J9 V9 Q" [) I, l6 @3 m

8 \9 B% g  |7 a/ b$ n8 ~0 ]4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, m# d* L+ o

1 `$ Y8 i9 Z" m* P7 ^5.下入青瓜，炒两分钟左右；& I$ i5 `: C5 P3 y% D* h

% b! Y  L! F& c. S. d6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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