[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；/ C8 {" i) Q- @: D# C& N3 |

' H( X* y! X8 D% Y$ W% s7 Q做法：$ Z7 Q. J2 E6 b) ^2 X# @1 W

& U! Q/ T. `0 ^+ `' u1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；公仔箱論壇% h, ^2 g6 n5 I0 A" r$ P3 g

3 v' [' @: ^1 Y: }2 `* b# f. u6 N0 C- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;% w; v# T  q2 ~9 Y3 j- m7 E
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；5.39.217.77% @- f$ y& I5 k# N+ s/ ?0 n7 u8 I
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；公仔箱論壇8 i% @. [/ K9 B) W* |. x
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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