[中式食譜] 避风塘茄子煲

jljiang

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; R; e5 D4 Z. B; }$ }% b做法：
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, ~) F& V" N( {+ u/ x' e1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。公仔箱論壇! S/ ~5 U0 Z4 V0 c( {8 M8 o" h$ T4 Z

/ E, i) H8 m% i2 g2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。tvb now,tvbnow,bttvb; i5 x5 K, y+ H6 X6 }& B

* s$ d! a" q: S$ ~6 O$ l  L  e" b公仔箱論壇3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。( o$ f. Y. N1 h( D; ?0 l2 X

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