材料
f( ]# i7 P( otvb now,tvbnow,bttvb澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量5.39.217.77, ]* x9 Z0 b" R+ q) k2 y8 {
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調味料
- {. t7 R f( @% i8 f雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許5.39.217.773 F7 V% i; w: S4 n4 o8 F- k8 X
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, J( E5 }# ?* x6 N( {/ `5.39.217.77做法
. k* H' o" T9 x) \公仔箱論壇1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。5 d/ q7 ?/ |0 _# S) J8 {
$ e- { A( Q7 U# d7 f5 B公仔箱論壇2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。公仔箱論壇; m5 d/ \7 F3 w, a' X! C, w1 `0 H) \
; O& O% d' m7 G' C7 ^6 P- K" w( k公仔箱論壇3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。5.39.217.77$ A) s# F( b7 |# g9 z
- v6 r9 i! r7 G) ]) }# g% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。5.39.217.773 Q& m4 n- i3 E9 f# r
5 m. f+ T6 w, a5.39.217.775.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。tvb now,tvbnow,bttvb% s' y4 F: P: o; a
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6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。5.39.217.778 w! a9 \ p6 S! Y8 q, L- {- X9 ^
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( C& L: a# I' y. B. p, r貼士
4 L8 P2 G* I: r' Y' y' Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
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發表於 2011-3-18 05:19 AM
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