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[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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主 料: 咸鱼1两(40克),芥兰、椰菜各4两(160克),珍珠笋6条,胡萝卜1/4个,金菇1包,红椒1/4只,蒜蓉2茶匙,姜2片。5 x6 F$ p$ C6 X+ K! d- W

( n8 L2 P7 x" |3 @配 料: 芡汁:水5汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,生粉1茶匙。$ E5 s+ ?  a1 Z' b9 j' Q

6 U3 x6 e$ s2 S0 ]8 B5.39.217.77做 法:5.39.217.77. ], u% y  u7 d. y& T( [( ~
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1、咸鱼去骨,将肉切粒。
4 A2 W6 l* n4 z' S+ h3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
* Z7 P) ], i2 {7 \7 {1 q/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芥兰摘好,洗净;椰菜及胡萝卜洗净切粗条;珍珠笋切段;金菇去根;红椒切丝。$ Q, b/ e$ J) _2 f4 f
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3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内,加盐及糖各1茶匙,焯水后取出隔净水分。5.39.217.773 ^; L/ W8 V2 i6 R% I
   
) D" n4 m; a5 b& R/ Y  w- f! I公仔箱論壇4、烧热3汤匙油,爆香咸鱼肉,加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟,再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚,即可上碟。

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