[中式食譜] 鱼香炒杂菜

jljiang

6 w' X7 N: _$ J# }0 v" N  a5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [& n" j0 p% L* _4 r3 t主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。
' j9 |  _: s7 O- E0 v9 E( _
( m, u4 `& k% b/ R5 L4 ?8 z配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。
4 N3 T8 A) `4 M( P' A* `$ C6 T3 m+ a, D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, U; l  e. n/ ]$ E( J1 {
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb) c* `/ o" W9 F
    2 D9 W+ F0 j4 P' J
1、咸鱼去骨，将肉切粒。
' ], t* I/ n; U: j) T   
, v) ?. E" ?; v7 S% S. S- _! L' X% o2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。  p4 s6 m' f3 }: T! G
    公仔箱論壇/ x0 k+ ]9 n9 R; w
3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。5 l% ?9 a1 c  l1 S4 t4 a! {/ ^
    tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 J1 g7 j! e0 Y1 F
4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。5.39.217.77, d# E; v, {/ b6 N" Z; P