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[中式食譜] 鱼香炒杂菜


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主 料: 咸鱼1两(40克),芥兰、椰菜各4两(160克),珍珠笋6条,胡萝卜1/4个,金菇1包,红椒1/4只,蒜蓉2茶匙,姜2片。
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8 J6 d* P- y+ p3 @  ?5 R' z( L公仔箱論壇配 料: 芡汁:水5汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,生粉1茶匙。  G& }+ b$ J/ y/ R/ r1 u1 k# w

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" t3 G9 d' J4 d* i& G9 Atvb now,tvbnow,bttvb1、咸鱼去骨,将肉切粒。
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+ ~! h8 |2 J# q4 k- B) \8 W( c! w2、芥兰摘好,洗净;椰菜及胡萝卜洗净切粗条;珍珠笋切段;金菇去根;红椒切丝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% b& D7 V- J) U% I6 v: o" R: p
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3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内,加盐及糖各1茶匙,焯水后取出隔净水分。
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( F' H( d6 i* I- g- E- a" T' j5.39.217.774、烧热3汤匙油,爆香咸鱼肉,加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟,再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚,即可上碟。
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