[中式食譜] 凉拌多卵鱼

jljiang

3 Q) s* V! l% t: ?& n
7 D" n  K5 @6 r3 @# N/ ^) c: n5 {" U

; y- c7 X; |% T* D7 g5 O& l; R& x* E
主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。
6 R: d/ ]$ p4 Z( u+ P: J公仔箱論壇
( E% {$ {$ O3 T, f7 U' S# F公仔箱論壇配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。公仔箱論壇  |$ ]2 _1 C% }4 ~1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. s" E% K7 ^
做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% ~* J6 \3 p. _% s) ~) l$ K7 A
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 g/ L1 N0 _1 N5 X2 n
1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。
7 b; \" x% o* B- {7 X! Z5.39.217.77    3 W2 E% K; a' q& e) p* z1 y3 B' `
2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。