[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
2 B# o9 a7 j: V6 v+ `4 H  |% h公仔箱論壇雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ h- E' @0 \1 {$ d# S
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' T- E) j. N5 L3 f! C
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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+ T. T1 i5 Y2 n! c8 I5.39.217.773.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 公仔箱論壇7 e  i2 x; Y: m- V. H' f% j+ U: q5 {4 F
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貼士
! P  U! W1 V( J9 m/ @1 `白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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