[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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材料, F7 O. s: g" j
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許7 W8 D- y. K- E0 o) U) o

: u; m$ C! A' i) i9 j+ H& V! I% J! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! p. t' b3 f6 a
做法
1 }' F+ Q6 C& ~' J( x' Y5.39.217.771.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3 |4 n) ^$ y/ B4 I3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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: ?& J5 Q0 m; c5 a/ g4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。
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