材料
4 }& J/ M- ^7 J3 U5 i: Z& Y琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
3 L1 w3 {- M8 ~
8 j1 k5 i# r8 @' l' Z/ Z5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& r# H# }, [2 U, l
做法
2 Z* t i$ g( `! X+ {$ f1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
0 D: \ u7 r* r1 Utvb now,tvbnow,bttvb( i/ k: D4 N4 ]8 B; h3 c
2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. u+ ?4 _* Q. A/ o: t' G: r9 m
公仔箱論壇% V6 v" y2 ?7 [4 S% L5 d3 m: y
3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 W6 S q: }
) Z$ i$ Y/ x, C% {* [' M
4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。公仔箱論壇1 p+ A$ o5 N. g B/ M- x; t! P" S
|
發表於 2011-3-17 09:29 AM
| 
發表於 2011-3-18 03:09 PM
|