[中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦

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材料
8 w3 |6 j, w7 H公仔箱論壇琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升  r: M* a, j; i. O# t9 k
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6 ^1 k9 E. z! S; X5.39.217.77做法
4 ]( U6 E* [# h& H0 X1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( u+ f, r. u' O% D
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2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。公仔箱論壇) q) k9 k2 Y( v. l/ X* Y

1 q, W/ ^/ d" f( B& ]. {, w6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。tvb now,tvbnow,bttvb1 i* B) ~6 n# u

% p  L% `1 z8 m2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 K5 M5 V& ]" ?/ a& e  |+ R, H

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