材料公仔箱論壇6 J) O, U9 ~" f0 b
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
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做法
. h: ^: s: H- T; v O5.39.217.771.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 W% g& W& u! p, X3 V
/ [, L9 [% T2 L4 g* k) G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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4 ?6 W& M7 K) G8 t9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
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" i% r( q; v2 Y2 \3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" V7 b9 p4 r ~/ C1 T* K
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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