蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
6 z! Y. h$ e0 U- L" _( G% P# Z* P5.39.217.77
; ~! v0 V* m* P玻璃幕牆靚景觀 tvb now,tvbnow,bttvb# Z% |% G) H* v, y
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
2 _' e. J) `1 Z$ Q7 H* e5.39.217.775.39.217.775 T* e" X! ~) Y' ?2 T
 5.39.217.771 G( v' O6 u) h
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 2 W( T& I5 e/ ~9 ?9 |0 U
tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 J) X: e) T
" U, m8 q) u# c' X: v6 a5.39.217.772.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
|/ w$ g0 z) F5 v% ?5.39.217.77
( ?" F# X* @4 U6 _公仔箱論壇
3 @9 a( z+ S( D; J$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 & n0 g. ~* V9 L7 G! Q
D/ o' |* Q: `% X9 N) w. T公仔箱論壇
2 Y% ^; w( e7 ?) j& C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
" Y4 k/ w H/ o. g# wtvb now,tvbnow,bttvb8 g7 _" x" v( B& w
2 Z; j' a$ M$ t2 m: A& X( R2 k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
; A6 H8 Z4 }0 F2 F
# Y3 F$ ?, N$ E+ Z4 [5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 A& @2 X; j% Z2 m' j% F5 H0 i" A/ c
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 公仔箱論壇, u' Y7 f s' l; E d' U
5 x5 ]) k$ s7 w# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J" w/ X# P3 @7 K5.39.217.777.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 5.39.217.77# M1 g7 {% P8 D E% _* V6 B# G" r3 u
8 ]# w; ~2 d( U3 r( q4 k, L5.39.217.77餃子「螞蟻上樹」餡 5.39.217.775 b3 T4 V, g D/ w9 L2 V6 O
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。2 i( N H! n' {; k! c/ U) }& C
' Z) w6 D6 B1 t7 v7 Q; p公仔箱論壇 # Y8 A7 f6 J: o& \ _+ ?$ n; C
■安格斯牛肉球$28
2 |4 A' K! \ E+ S公仔箱論壇公仔箱論壇5 M# |. U5 _: N4 d
 公仔箱論壇; o- Z1 A" |1 @. p- y+ y; R' G0 r/ ]& y
■金箔黑珍珠燒賣$328 G x ]; e/ x: X# E
5 c; X5 j# `) e& d5 ~% k- g1 J# rtvb now,tvbnow,bttvb
( [1 ?$ l. o' l1 A k, _ G公仔箱論壇■原隻鮮蝦餃$32
- v; f2 m9 l/ W' z% D- F8 t& G公仔箱論壇
0 E+ p3 E7 c, ] _6 N6 O& stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 B1 j8 E6 j4 H2 i
■蟹子百花球$325.39.217.778 O- {% E5 z9 j8 @# {: ~" c' u$ [3 B
tvb now,tvbnow,bttvb! z5 x6 }! |/ [- G, |$ q
! |5 F+ s; \7 H0 ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb■螞蟻上樹餃子$28" {, s+ q. B: D; H: e6 V
1 D v/ D5 H# P& G* L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式小食
+ N9 Q7 c! l0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77: @: Y, Z/ E6 C" b Q+ ^
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
5 f6 k+ z& a' K公仔箱論壇
- T8 d9 A* d" m% R1 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! V. w) a" Y' W$ J
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~( n2 M6 n( y! z9 K* H# Q. j
5.39.217.77# O3 d' d- A5 |. N- @# [* I% n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 Y2 ?& E; g* C, x
■美式焗薯皮配煙肉$589 D; a4 g T# }( [. t7 n
& [* t" a5 G6 J N- E
壓製冰球代冰粒
4 p5 F& N8 X3 |
7 h0 Q5 P8 Z4 A5 L n■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
3 v3 ^) p* z, l! U( w8 X% h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ l* ?/ `( p+ k
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
/ r7 ]) b* j' d+ v公仔箱論壇* ], y" E+ O) z& p& x$ ]
Mamoz5.39.217.772 N+ d+ y+ ~% d! }$ l# m1 x
銅鑼灣開平道5.39.217.77$ S* Z( o5 x1 a' }6 C' {
+ E6 v3 k8 Z( \) v) q" L3 N5 xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 